当所有人都以为北京是宇宙中心时，天津早点规则竟如此严苛？

咱今天聊聊天津那堪称一绝，能让人味蕾大满足，甚至让外地朋友都得惊呼神奇的独特饮食习惯，有些做法那在外人看来那叫一个奇特！

煎饼果子的讲究

说起煎饼果子，规矩可太多！《关于进一步规范煎饼果子正确食用的若干管理办法》都说了，得点素皮的，别加鸡蛋，只有素皮才能挂住酱料！三根现炸大果子那是核心“出装”，这可是天津人吃早餐的基本功好多外埠朋友总想往煎饼里加辣条、生菜，可在天津，这就是“犯规”果子、果蓖之外的填充都不行。

食用搭配的门道

果蓖是道“菜”，吃它得用一角大饼兜着，掉渣在浆子碗里，喝上一口，超有生活情趣！老豆腐得配两根果子、一个窝头和一个茶鸡蛋，算得上天津减脂餐，淋上点油辣子，完事再让老板炸个“鸡蛋果子”，用溏心蛋开头，不然鸡蛋放久了就不是溏心。天津格格一顿早餐超丰富，面茶还喜欢自己在家做。

小吃独特吃法

面茶既能用勺子吃，也能“忒喽着喝”“溜边儿喝”，特别讲究！嘎巴菜快吃完了，得赶忙点“浆子冲鸡蛋”当作饭后甜点。最后来带冰碴的天津酸梅汤清口，少了冰碴还不行。老严谨的天津人吃蒸饼得配“方云飞卧”这样咸口的“稀的”，碳水含量一下子就上来。

传统餐食的搭配

严谨生活的天津人，吃蒸饼的时候都注意碳水含量，会配一碗啥“方飞卧”或者“方云飞卧”，要是赶上馄饨，放进去那吸满汤汁的馄饨一口下去，碳水含量又高不少！还有老豆腐、面茶等等，搭配果子、窝头，各有各的门道儿。

独特早餐的“魅力”

别看天津格格身材纤细，人家一顿早餐超丰盛！面茶还是在家手作的。王爷也强调面茶吃法，重口能吃双料，普通就吃单料。最后感受天津早餐中的饮食风味也是相当有滋味。

食物制作与享受

天津包子6分钟一屉，保证热乎。咱边吃再思考各种吃食带来了怎么样的独特体验，像果子掰碎泡豆浆，说不定就泡到美好的惊喜！最后想想看，如此丰富多彩的天津饮食文化中，你最想尝试哪个特别的搭配？