从烹饪零基础到开5家烤鸡店！台湾青年在南宁的创业路有多？

你能想象吗？一个原本烹饪零基础的台湾青年，在南宁愣是开起了5家烤鸡店！这背后得有多少故事，咱来好好聊一下。

家庭渊源开启创业念头

林凤怡这“90 后”台青可不简单，父亲是台湾台中人，母亲是广西南宁人。她广西大学环境设计专业毕业后就留在了南宁。丈夫家里是广西钦州市的养殖户，一直做批发供应活鸡的生意，主打酒店客户。后来，爱做菜的她和丈夫就寻思着在消费终端找找新出路，就这么和烤鸡创业结下了缘。

虽说没烤鸡相关知识，但家里有鸡，市场上烤具也容易买到。林凤怡也没啥顾虑，打算自己试试，先做出自己喜欢的味道，还喊朋友来试吃，试好了再开店。这大胆的尝试，就是创业的第一步

精心筹备首店开张

一开始筹备可是艰难万分！不过他们还是坚持下来，选了山地散养 1.5 公斤左右的鸡，肉质紧实、肥瘦适中。2024 年 6 月 13 日，她把鸡放进烤箱烤；10 月份，第一家“大力鸡仔”烤鸡店在南宁市五象新区开张了！就是在简陋大棚里，夫妻俩既是老板又是厨师，万事开头难，可难不住他们。

这鸡要烤到啥时候才到火候，什么味道才对南宁消费者胃口？林凤怡可是下了大功夫。每天吃 3 只烤鸡，光吃就吃了一个多月，试吃 100 多只，才做出合适的味道和口感，这股子认真劲儿可太让人佩服了！

精准定位消费市场

林老板把这消费场景琢磨得太透！她发现，现在大陆年轻人消费习惯大变样。像卖整只鸡让他们带回家烹饪没啥吸引力，即食烤鸡却超受年轻人喜爱，他们愿意为便利花钱。所以林凤怡把“大力鸡仔”定位成针对不想下厨的年轻家庭、给加班族当宵夜、给朋友小聚加点餐。

她主打“半只起售”，搭配秘制酱料和清爽饮品，价格定在 25 元到 30 块钱的区间。还专门锁定 15 时到次日凌晨 1 时的营业时间，因为从试错经验来看，年轻人多是傍晚后下单，午市营业效果可差！不得不说，这定位太精准了。

迎合消费精心选址

咱再瞧瞧这开店地址，那也是花了心思的！林凤怡考虑年轻人的习惯，直接把门店选在写字楼和社区周边，还主要靠着外卖拓展生意。这些地方人来人往，年轻人多晚上下班放学之后，就想来只烤鸡垫垫肚子。

很多门店到了晚餐高峰期，那订单就跟雪片一样飞来，周末还有家庭聚餐的预订。看着那顾客特意来“打卡”分享，情侣们每周固定打卡说这是“解馋神器”，生意能不红火

经营扩张喜获成功

最初的夫妻俩小团队，靠着这股子认真劲儿和对市场敏锐的洞察力，成功实现扩张。“大力鸡仔”烤鸡店开张之初就一家，这没过多久，就一下子扩展到了 5 家！林老板的团队也从夫妻档变成了 20 多人的正规小团体。

这“鸡”遇人生是不是越走越宽了？也不知道经历多少次困难，付出多少努力，才能收获这样的成果很多创业失败的人，多学学林凤怡说不定有用。

两岸交流意味深远

从台中到南宁，从养殖场到烤鸡店，林凤怡这哪只是开了几个烤鸡店她是在大陆创业大潮中架起了一座连接两岸的桥梁，用勤劳和智慧把家庭产业延续，还完成两岸味蕾的交流。这份小小的烤鸡事业背后，满是对市场探索，还蕴含两岸更深层次的交流

各位朋友，要是让你创业，你敢从零基础开始做烤鸡生意，也搞出这样的商业版图吗？觉得这故事不错的话，就点赞分享，跟大家说说你的看法！